| Главная » Статьи » Японские блюда |
Мужужи
Обработанные свиные ножки (кожу оставить, удалить трубчатые кости и разрезать пополам), уши и хвосты, нарезанные на 4-5 кусков, промыть, заложить в котел, залить водой и варить 30-40 минут. После этого продукты выложить в другую посуду, залить процеженным бульоном, добавить коренья, лук, специи, пряности, соль, уксус и варить до готовности.
Подавать в холодном виде с желеобразным бульоном. Ноги, уши, хвосты 225, лук репчатый 15, морковь 10, уксус винный 20, перец душистый 0,5, лавровый лист, гвоздика и корица по 0,05, чеснок 2. | |
| Просмотров: 437 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |